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世界动态:白糖糕的家庭的做法视频_白糖糕的家庭的做法

1、前言上次试了一次失败的制作品——白糖糕,还特意请教了老师傅、“高手”之后。

2、今天又再制作了一次,成功啦!成功啦!终于成功啦!再一次给自己添加了信心!下次要制作新的!材料主料:粘米粉150g、澄面粉50g、酵母2g;辅料:油适量、白砂糖80g、清水400ml白糖糕1首先将粘米粉、澄面粉和白砂糖装在一个碗里。


(资料图片仅供参考)

3、2加入温水,用手动打蛋器将各种粉和砂糖搅拌均匀。

4、3将搅拌好的粉浆放在锅里,隔水小火加热。

5、4小火将粉浆煮成稠糊状态。

6、5将煮好的糊状的粉浆过筛,放在一边待凉。

7、6在放凉的粉糊里加入酵母温水,用手动打蛋器搅拌均匀。

8、7在碟子上涂上一层薄薄的油。

9、8将粉糊倒入涂了油的碟子上,常温下发酵1.5小时。

10、9发酵了1.5小时候,大概发酵了2倍后。

11、放在锅里大火蒸25分钟就可以了。

12、蒸熟后,放凉了就可以吃了。

13、小贴士粉浆放在锅里隔水加热的时候,一定要小火和一边加热一边搅拌,不可以煮成结粒。

14、2、酵母要用温水冲开,一定不可以用开水,这样会吧酵母烫死。

15、3、大概发酵1.5小时就可以啦,发酵得太久会很酸的。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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